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商品訊息描述

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- 《聶的嗜酒美學：挑選╳品嘗╳搭配，侍酒師帶你入門就懂酒》
  
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  ★日本超人氣漫畫《神之雫》作者來台訪問
  記者會?餐敘專業侍酒師──聶汎勳Nien！
  
  針對葡萄酒入門者量身打造，提供完整＆正確的葡萄酒品飲法，
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  專業侍酒師──聶汎勳Nien，帶領你一步一步學習各種葡萄酒知識：
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  - 作者介紹
    
    戰利品
    
    侍酒師──聶汎勳 (Nien)
    
    一個擁有纖細敏感的味覺、嗅覺感官，體內流動的是葡萄酒而非血液的「嗜酒師」。從藝術研究所到法國巴黎藍帶廚藝學校；從傳統的法式料理到詭譎多變的葡萄酒，看似跨足不同領域，卻是巧妙地以「美感」穿引其中。不但透過旅行了解各國文化，更透過葡萄酒與美食體驗人生和世界風情。
    
    [專業訓練與經歷]
    2004年法國巴黎藍帶廚藝學校法國料理證書及葡萄酒證明
    Le Cordon Bleu Paris, Le Dipl?me de Cuisine et Certificat d'?nologie
    2005年巴黎米其林一星餐廳Passiflore實習
    2006年台北The One餐廳主廚
    2007年台北馬恩田園法國餐廳副主廚
    2008年台北國賓飯店A CUT牛排館餐飲事業部品牌經理兼侍酒師
    2012年法國食品協會、台灣酒研學苑、台灣侍酒師協會專業侍酒課程講師
    
    [侍酒師比賽]
    2010年台灣第一屆法國侍酒師比賽─亞軍
    2010年台灣第一屆Penfolds盃侍酒師比賽─冠軍
    2011年越南胡志明市東南亞國協侍酒師大賽─決賽入圍
    2011年台灣法國侍酒師比賽─亞軍
  聶的嗜酒美學：挑選╳品嘗╳搭配，侍酒師帶你入門就懂酒－目錄導覽說明
  - [推薦序] 當自己的侍酒師──林裕森(葡萄酒知名作家)
    [推薦序] 值得期待！台灣侍酒師的未來──洪昌維(財團法人台灣侍酒師協會會長)
    [推薦序] 將味道與葡萄酒譜成精彩和弦──蘇彥彰(咖啡賞味誌作者、行政主廚)
    [推薦序] à la recherche du vin perdu……──陳文瑤(巴黎高等社會科學院博士候選人)
    [推薦序] 為黑白的世界抹上絢爛的顏色──陳怡樺(台灣酒研學苑教務總監)
    [作者序] 啜飲入喉的不只是葡萄酒液……
    
    ChapterI 聶的嗜酒旅程
    微醺的開始
    藍帶廚師
    Sommelier侍酒師
    葡萄酒承載的味覺記憶
    
    ChapterII 在品嘗之前
    品酒前的準備
    酒杯的認識
    軟木塞與開瓶
    醒酒
    專業侍酒與一般斟酒
    餐廳點酒時的注意事項
    酒標的認識
    
    ChapterIII 品酒法
    如何品嘗葡萄酒
    簡易品飲表
    專業品飲表
    
    ChapterIV 選購葡萄酒
    聶的酒標學
    日常葡萄酒選購
    葡萄酒的保存
    規劃自己的酒窖
    
    ChapterV 琴瑟合鳴的餐╳酒搭配
    餐酒搭配概念
    葡萄酒也算是一種醬汁？
    餐╳酒的順序
    餐╳酒搭配友善餐廳推薦
    A CUT Steakhouse?Pasta mio?老舅的家鄉味?Sowieso
    
    ChapterⅥ 那不能承受之輕
    從頭說起
    葡萄酒產區
    葡萄酒基本分類認識與品種
    葡萄酒的種植、採收、釀造
    後記：一百分的酒與黃金液體
    
    附錄
    ?認識葡萄酒專業術語
    ?葡萄酒專業進修（WSET、ISG、TSA、TWA）
    ?專業葡萄酒器具哪裡買
    ?葡萄酒專賣
    ?[活動訊息] 聶Nien's簽書會
    ?Coupon
  語言：中文繁體
  規格：無
  分級：普級
  開數：16開19*26cm
  頁數：304
  
  出版地：台灣
商品訊息特點
- 作者：聶汎勳
  
  追蹤
  
  非逛不可
- 出版社：尖端
  
  出版社追蹤
- 出版日：2012/9/28
- ISBN：9789571049847
- 語言：中文繁體
- 適讀年齡：全齡適讀
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（中央社記者李晉緯台北20日綜合報導）台灣高球好手潘政琮在RSM菁英賽第3輪打出5鳥、2柏忌的67桿，3輪合計197桿並列第2，僅落後領先者1桿，有機會爭取他PGA tour生涯的首座冠軍獎盃。

PGA tour總獎金約600萬美元（約新台幣1億8978萬元）的RSM菁英賽當地時間10日起在美國喬治亞州進行4回合共72洞賽事，選手在這次比賽須打標準桿70桿的海濱球場（Seaside）和標準桿72桿的植物園球場（Plantation）。

潘政琮前兩輪陸續打出66桿、64桿，第3輪他在海濱球場抓下5隻小鳥，吞下2個柏忌，打出低於標準桿3桿的67桿，3輪合計197桿與哥倫比亞的維列加斯（Camilo Villegas）、美國選手霍斯契爾（BillyHorschel）並列第2名，僅落後獨居領先的加拿大選手休斯（Mackenzie Hughes）1桿差距，有機會爭取他在PGA tour生涯的首座冠軍。

潘政琮2015年從PGA tour三級賽事的加巡（Mackenzie tour）起步，在年終獎金榜高居第2，今年升上PGA tour次級的威巡（web.com tour），再以威巡獎金榜第11位姿態，進軍本季的PGA tour。

在本季正式打入PGA tour前，潘政琮已打過5場PGAtour賽事，首次參賽是2011年的美國公開賽（U.S.Open），當時他未獲晉級，2013年他在美國公開賽首獲晉級，在打完4輪後以總計295桿並列45名，2014年潘政琮參加英國公開賽（The Open Championship ）但未獲晉級。

2015年潘政琮自華盛頓大學畢業，也在轉入職業後參加了兩場PGA tour賽事，他在美國公開賽並列64名，在旅行者錦標賽（Travelers Championship）並列25名，則是他目前為止參加PGA tour賽事以來，成績最好的一次。

本季正式打入PGA tour的潘政琮，在本次賽事前已打了4場比賽，首戰喜互惠公開賽（Safeway Open）未購買能晉級，山德森錦標賽（Sanderson FarmsChampionship）也未能闖過晉級線，連兩戰遭到淘汰，直到聖地兄弟會兒童醫院公開賽（Shriners Hospitalsfor Children Open）才首度晉級，並以並列57名做收，接下來的OHL菁英賽（OHL Classic）他再獲晉級，並拿下並列46名。

在潘政琮之前，台灣高球選手僅陳志忠曾站上PGAtour舞台，他並於1987年的洛杉磯公開賽（LosAngeles Open）奪冠，潘政琮繼陳志忠後站上PGA tour舞台，如今也有機會繼陳志忠後拿下PGA tour賽事冠軍。1051120

新北市一名麵攤黃姓老闆娘，日前因客人在她麵攤前違規停車，遭到警方開單取締，老闆娘因此上前與警方爭執，最後發生衝突遭警方壓制，她控訴警方對她過肩摔，害得她滿身是傷，認為執法過當，不過警方則公布密錄器說，是婦人先將罰單本撥打在地，又要搶警員手中的筆才被壓制，並沒有對她過肩摔。

黃姓老闆娘控訴，當時是一位熟客到她麵店借廁所，也沒有停很久，也沒有吃麵，看到警方上前開單時有說「你們在搶錢嗎」，警員就把本子丟在地上，隨即將她過肩摔在地上，害她全身是傷，相當無奈，一周以來沒辦法吃、沒辦法睡。

不過，警方出示密錄器，強調是對方先動手將罰單本撥打在地，又搶走楊姓警員手中的筆，雙方起衝突拉扯才會順勢將她壓制在地，事後將黃婦帶回警局偵訊，2名執勤員警臉部、頸部及四肢也有多處抓痕。

黃姓老闆娘被依妨礙公務移送法辦，檢察官裁定以3萬元交保，但她認為警方執法過當，已經到醫院驗傷，不排除提出傷害告訴。

下面附上一則新聞讓大家了解時事

中國時報【黃靖惠╱基隆報導】時尚商品

紙風車劇團前天在基隆市安樂區演出《台灣幻想曲》，千人晚間冒雨湧入建德國小欣賞生動活潑的5篇故事劇情，運用大型氣球及詼諧逗趣肢體表演，讓台下的孩童目不轉睛直追劇情，其中《基隆故事》講述基隆特有歷史文化以及起源、更迭，藉此找回對原生鄉土自信與文化認同。

紙風車368鄉鎮市區兒童藝術工程推動至今，在台灣各個縣市都成功跨出第一步，日前巡迴到基隆市安樂區建德國小，用生動的美術、戲劇、音樂、黑光多樣化藝術元素，刻畫出唐吉軻德、基隆的故事、海底總動員、8歲一個人旅行、黑光幻想曲等5篇故事劇情。

前天晚間劇團巡迴抵達建德國小演出，雖然現場下起小雨、仍澆不熄觀眾的興致，湧入千人入撐著傘、穿著雨衣坐在台下觀賞，尤其當進行到基隆的故事，讓孩子們體驗穿越過去與現在的時空，講解基隆特有歷史文化，藉此找回對原生鄉土的文化認同，並在孩子們心中種下一顆良善的種子。

基隆市長林右昌表示，感謝紙風車文教基金會連續舉辦多場公益演出，未來還有信義區、中山區、中正區、七堵區會接續演出，雖然現場下著小雨，卻澆不熄現場千多位市民及演出舞者熱情，市政府會與市民一同支持在地文化藝術活動。

立委蔡適應表示，紙風車劇團所推出戲劇有寓教於樂功能，用詼諧方式呈現出台灣歷史、基隆文化變遷，十分具有教育意義，也充分讓孩子認識所生活基隆。

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